「獺祭 Blue」― 青は藍より出でて藍より青し
2025-09-11
” 日本酒ファンでしたら皆様ご存知の「獺祭」 その中でも、ひときわ異彩を放つ一本が 「獺祭 Blue」 です。 このお酒の名は、日本のことわざ 「青は藍より出でて藍より青し」 ─師から学び、やがてその師を超え…
” 日本酒ファンでしたら皆様ご存知の「獺祭」
その中でも、ひときわ異彩を放つ一本が 「獺祭 Blue」 です。
このお酒の名は、日本のことわざ
「青は藍より出でて藍より青し」
─師から学び、やがてその師を超えるという意味を持つ言葉──から生まれました。
蔵元さんは「日本で生まれた獺祭をも超える」という決意のもと
アメリカ・ニューヨークで挑戦。
海外の風土と日本の技術が融合し
これまでにない爽やかで透明感のある味わいが生まれました。
一口目は、果実を思わせる香りと軽やかな口当たり。
二口目からは、綿あめのようなやさしい甘みと、きりりとした後味が続きます。
飲みやすく、それでいて深みもある
─気づけば杯を重ねてしまう、そんな魔法のような一本です。
鮨けんすけの大将も
「青は藍より出でて藍より青し」の精神を胸に
鮨業界に新たな一石を投じる挑戦を始めます。
だからこそ獺祭 Blueは
鮨けんすけのシグネチャー酒。
この一杯には、私たちの挑戦とお客様への想いが込められています。
ぜひ、最初の乾杯に。
そして、鮨とともに。
お客様の心に、新しい“青”を灯す一杯をお楽しみください。”
